Comanda la masă prin QR: ce se schimbă pentru ospătari, bucătărie și clienți

De ce contează comanda la masă acum?

În 2025–2026, federațiile patronale din ospitalitate și HORA numesc lipsa de personal printre cele mai mari probleme ale sectorului. În același timp, costurile au crescut: TVA-ul pentru serviciile de restaurant a urcat de la 9% la 11% la 1 august 2025, iar salariul minim brut a ajuns la 4.325 de lei de la 1 iulie 2026.

Comanda prin QR nu înlocuiește ospătarul. Mută însă de la el partea de muncă ce se poate face fără el:

• drumul la masă doar ca să preia comanda;
• notarea comenzii și introducerea ei în POS;
• întoarcerea la masă când ceva s-a înțeles greșit.

Timpul care rămâne se duce în servire, adică exact acolo unde contează un om.

Cum funcționează comanda la masă prin QR?

Fiecare masă are codul ei QR. Codul identifică restaurantul, punctul de vânzare, secțiunea și masa, de aceea o comandă trimisă de la masa 7 apare în SELIO POS la masa 7.

Pașii, din perspectiva clientului:

1. Scanează codul QR cu camera telefonului și deschide meniul mesei.
2. Alege produsele, opționalele și cantitățile.
3. Verifică sumarul comenzii și o trimite.
4. Comanda apare în SELIO POS, la masa lui, și în SELIO KDS, la bucătărie.

Meniul vine din catalogul configurat în SELIO pentru punctul tău de vânzare și poate fi consultat fără cont. Deocamdată, ARIVA Table QR trimite comanda fără plată în aplicație.

Poți activa și verificarea distanței. Atunci comanda poate fi trimisă numai din zona restaurantului, iar browserul îi cere clientului permisiunea de localizare. Fără poziție sau în afara razei stabilite, comanda nu pleacă.

Ce se schimbă pentru ospătari și pentru bucătărie?

Ospătarul nu mai notează comenzile trimise prin QR și nu le mai introduce în POS. Le vede în SELIO POS, la masa clientului, și își folosește timpul pentru:

• primirea clienților și explicarea codului QR celor care îl folosesc prima dată;
• recomandări și răspunsuri despre preparate, ingrediente și alergeni;
• servirea la timp, mai ales când mai multe mese comandă deodată.

Bucătăria primește comanda pe ecranul SELIO KDS exact cum a trimis-o clientul, fără bilete scrise de mână și fără să fie introdusă a doua oară:

• comenzile apar în timp real la stația de preparare căreia îi sunt alocate și sunt grupate pe mese;
• fiecare comandă nouă are semnal sonor, iar tichetele care așteaptă de mult se colorează în galben, apoi portocaliu, apoi roșu;
• comenzile se afișează de la cea mai veche, iar una urgentă poate fi mutată în față cu funcția Prioritize Orders;
• când bucătăria marchează comanda DONE, ospătarii pot fi anunțați că o pot servi.

Ține cont de un efect al comenzii prin QR: clienții trimit comanda când sunt gata, nu când trece ospătarul. La orele de vârf pot sosi mai multe comenzi deodată, iar bucătăria trebuie să le poată ordona.

Un sfat practic: hotărăște pentru fiecare tură cine urmărește comenzile noi din POS și păstrează varianta clasică pentru clienții care vor să comande prin ospătar.

Ce se schimbă pentru clienți?

Clientul comandă în ritmul lui. Citește meniul pe telefon, își ia timpul de care are nevoie și trimite comanda fără să caute din priviri ospătarul.

Câteva lucruri depind de tine:

• Informațiile din meniu. Clientul citește singur meniul, așa că descrierile, ingredientele și alergenii trebuie să fie complete.
• Notele. O notă pentru bucătărie ajută, dar nu garantează că o cerere specială poate fi îndeplinită. Pentru alergii, clientul trebuie să poată întreba direct restaurantul.
• Ajutorul la masă. Clienții care nu vor să folosească telefonul trebuie să găsească un ospătar disponibil.

Ce pregătești înainte să pui codurile QR pe mese

• Sistemele și costul: SELIO POS și SELIO KDS. ARIVA este gratuită pentru restaurant, fără abonament și fără comision, iar la masă clientul nu plătește Serviciu. Pentru condițiile SELIO, scrie-ne la hello@ariva.food.
• Meniul: produse, descrieri, opționale, ingrediente și alergeni actualizate în catalogul SELIO.
• Programul și disponibilitatea: la comanda la masă pot fi verificate programul și disponibilitatea produselor, așa că ține-le la zi.
• Codurile QR: câte unul pentru fiecare masă, legat de masa corectă.
• Verificarea distanței: decide dacă o activezi.
• Bucătăria: stațiile de preparare create în SELIO KDS și fiecare produs alocat unei stații. O comandă fără stație potrivită nu apare pe niciun ecran.
• Echipa: cine urmărește comenzile în POS și cum le explică ospătarii clienților codul QR.

Pe ariva.food vezi drumul unei comenzi de la masă: de pe telefonul clientului în SELIO POS și pe ecranul din bucătărie. Pentru întrebări despre restaurantul tău, scrie-ne la hello@ariva.food. Tu creezi experiența. ARIVA simplifică comanda.