Pagina ta de comenzi sau platformele de livrare: cât te costă și ce controlezi

Publicat pe 28 octombrie 2026

Pe platformele de livrare, precum Glovo, Bolt Food sau Wolt, restaurantul plătește un comision din fiecare comandă; în 2020–2023, la Glovo, Tazz și Bolt Food, proprietari citați în presa de afaceri vorbeau de până la circa 30% din comanda livrată de platformă, plus TVA. Pe pagina ta de comenzi, cu ARIVA Online, restaurantul nu plătește nimic, nici abonament, nici comision, iar singurul cost este Serviciul, plătit de client la livrare și preluare. Platformele rămân utile pentru clienți noi, așa că întrebarea practică este ce comenzi vrei să primești direct.

Cât costă o comandă primită prin platformele de livrare?

Procentele nu sunt publice, așa că cifrele vin de la restaurante. Ce spun proprietarii, în presă și pe bloguri:

Comisionul. Între 2020 și 2023, proprietari citați în presa de afaceri au vorbit de comisioane de până la circa 30% din valoarea comenzii livrate prin aplicațiile de atunci, Glovo, Tazz sau Bolt Food, la care se adaugă TVA.
Livrarea proprie. Când restaurantul livrează singur comenzile venite prin platformă, comisionul raportat este mai mic. Cât de mic, depinde de contract.
Prețul din aplicație. Între 2022 și 2024, presa, blogurile și clienții au observat că unele restaurante cer în aplicații precum Glovo sau Tazz prețuri mai mari decât în local.

Un calcul cu cifre rotunde: la o comandă de 100 de lei în produse, un comision de 30% înseamnă 30 de lei, plus TVA, iar livrarea o face platforma. Pe pagina ta, cu ARIVA Online, restaurantul nu plătește comision, dar livrarea o faci tu, cu costul ei. Clientul plătește Serviciul, care la 100 de lei în produse este de 8 lei.

De ce contează: în 2025, marjele de profit ale restaurantelor din România au fost de o singură cifră, arată estimările HORA, ale IMM Club și ale Consiliului Regional al Ospitalității Iași. La asemenea marje, fiecare procent plătit pe comandă se simte.

Ce spun restaurantele despre dependența de platforme

Glovo, Bolt Food sau Wolt îți aduc clienți care încă nu te cunosc. Din 2020 până în 2026, proprietarii și asociațiile din HoReCa descriu însă, despre platforme în general, aceleași probleme:

Negocierea. Proprietarii spun că au o putere mică de negociere în fața platformelor.
Regulile listei. Poziția în aplicație și promoțiile urmează regulile platformei, nu ale tale.
Clientul. Clientul comandă în aplicația platformei, pe un ecran unde vede și alte restaurante, iar restaurantele se plâng că relația cu el rămâne la platformă.
Costul. Comisionul se aplică fiecărei comenzi, oricât de des revine același client.

Asta nu face platformele inutile: ele îți pot aduce clienți noi. Golul este în altă parte, la clienții care te caută deja și ar comanda direct de la tine.

Golul: un canal propriu pentru clienții care te caută deja

Lanțurile mari de restaurante din România și-au construit propriile platforme de comenzi și de livrare. Cu ARIVA Online, și un restaurant independent are o pagină proprie de comenzi, gratuită pentru restaurant, iar comanda vine fără o platformă la mijloc. Restaurantul este vânzătorul, așa că el decide:

Meniul și prețurile. Meniul și prețurile vin din catalogul tău SELIO. Poți folosi același meniu ca în local sau unul separat pentru online, de exemplu fără preparatele care nu rezistă la transport.
Încasarea și documentele fiscale. Restaurantul încasează comanda și emite documentele fiscale pentru întregul total.
Livrarea sau preluarea. Restaurantul pregătește comanda și o livrează sau o predă clientului. Livrarea o faci tu, nu ARIVA, așa că zona, curierii și costul livrării sunt ale tale.
Ce vede clientul înainte de plată. Produsele, reducerile, costul livrării, Serviciul, eventualul bacșiș pentru curier și totalul apar înainte de trimiterea comenzii.
Locul comenzii. Fiecare locație are pagina ei, nu o listă comună cu alte restaurante.

Un lucru pe care pagina proprie nu ți-l dă: o bază de date pentru campanii. Restaurantul primește datele comenzii de care are nevoie pentru vânzare, pregătire, livrare, facturare și rezolvarea problemelor comenzii. Conform politicii de confidențialitate, QUANTUM POS SRL și restaurantele nu folosesc datele ARIVA pentru marketing, profilare comercială sau liste promoționale.

Cum ajunge comanda în restaurant cu ARIVA Online

Comanda de pe pagina ta ajunge în SELIO Delivery, unde echipa vede produsele și opționalele alese, și în SELIO KDS, unde bucătăria o pregătește.

Acceptarea. O comandă validată și înregistrată cu succes la restaurant este acceptată automat, fără un pas de aprobare manuală. De aceea, programul și disponibilitatea produselor trebuie ținute la zi.
Bucătăria. Pe lângă comenzile online, SELIO KDS poate afișa comenzi din POS, de la kiosk, din QR și de pe platformele de livrare, deci bucătăria vede toate comenzile în același sistem.
Ce îți trebuie. ARIVA Online funcționează împreună cu SELIO Delivery și SELIO KDS. ARIVA este gratuită pentru restaurant, fără abonament și fără comision; pentru condițiile SELIO, scrie-ne la hello@ariva.food.

Cum împarți comenzile între canale

Păstrează platformele pentru clienții noi și pentru zonele în care nu livrezi singur.
Invită clienții care revin să comande direct: link pe site, pe rețelele sociale, pe ambalaj și în local.
Pune online un meniu pe care îl poți livra bine.
Promite numai zona și intervalele pe care le poți respecta și la orele de vârf.
Calculează pentru fiecare canal ce îți rămâne dintr-o comandă, după comision, promoții și costul livrării.

Pe ariva.food vezi cum arată pagina de comenzi a unui restaurant și drumul comenzii în SELIO Delivery și în bucătărie. Pentru întrebări despre restaurantul tău, scrie-ne la hello@ariva.food. Tu creezi experiența. ARIVA simplifică comanda.